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银耳红枣杞子汤基本介绍中文名：银耳红枣杞子汤
主要食材：银耳，红枣
分类：汤羹
用料材料用量银耳1个（两人份）红枣气虚的人多放枸杞5颗，多了会酸冰糖按口味放做法1. 银耳先用冷水洗乾净 。可以买糯耳，一个可以发成两个大 。
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2. 在大碗里加入足够的温水，然后把银耳放进去，泡6个小时 。如果是超市买的银耳，泡3个小时就可以了 。
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3. 泡好后，将银耳撕成一瓣瓣，泡过的水不要倒，直接放进锅里 。如果想浓稠一点，煮出银耳羹的效果，水可以加少一点 。
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4. 把红枣跟枸杞、冰糖也一併放进锅里，用小火煮一个小时 。如果有高压锅，煮20分钟即可 。
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