年夜饭吃鱼的寓意
年夜饭家家户户基本都会吃鱼，这是因为“鱼”与“余”谐音，寓意年年有余，表达了人们对新一年的美好祝愿，这也是从春秋时期就留下来的传统 。鱼的谐音“余”不仅代表着有盈余，同时也象征着降妖除魔 。在古时候，人们会将鱼的图案画在门把上，大门上，柜子门，箱子门上，以用于驱走鬼怪 。所以这一观念对中国人在新年里吃鱼有很大的影响 。但现在降妖除鬼则被慢慢的淡忘，更多的表达在年年有富余的情况 。
年夜饭吃鱼的讲究
摆鱼的位置
年夜饭上对鱼的摆放也十分有讲究，鱼头要对着饭桌上最尊贵的客人，或者家里年纪最大的长辈，以视晚辈的尊重 。如果来的客人是有学问的人，也可以用鱼肚子对着，意思是夸赞对方肚子中有墨水，有学问 。另外需要注意鱼端上桌时的摆放，鱼头对着谁、尾对谁，摆下后不可再变动 。否则则是对饭桌上人的不尊敬 。
【年夜饭为什么一定要有鱼】
鱼的种类
吃年夜饭时，对鱼的种类也有讲究，一般像鲤鱼有“鱼跃龙门”之意，鲫鱼有“大吉大利”的寓意，而鲢鱼则有“连年有余”的说法 。所以过年吃鱼寄托着人们美好的愿景，是年菜重要选择之一 。
不全部吃完
另外年夜饭上最重要的是一定要是一条完整的鱼，最好是有头有尾，另外这样一条鱼最好不要全吃完，这样就寓意着来年会“有余” 。