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【黑枣的营养价值】1、黑枣皮能吃 。
2、软枣即黑枣,黑枣属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等,广泛分布于中国北方地区,主要分为有核和无核两种,主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等 。
3、黑枣的作用能提高人体免疫力 , 并可抑制癌细胞:药理研究发现 , 红枣能促进白细胞的生成 , 降低血清胆固醇 , 提高血清白蛋白 , 保护肝脏 , 红枣中还含有抑制癌细胞 , 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;黑枣的作用经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C , 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 。胆固醇少了 , 结石形成的概率也就随之减少;黑枣的作用枣中富含钙和铁 , 它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松 , 正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血 , 大枣对他们会有十分理想的食疗作用 , 其效果通常是药物不能比拟的;黑枣的作用对病后体虚的人也有良好的滋补作用 。