民以食为天 , 美食文化是一座城市文化的重要的组成部分 。一座城市的特色美食 , 也代表着这座城市的特点!西安作为一个大城市 , 不但发展速度十分迅速 , 而且这里的美食也是多种多样的 , 各类的名小吃都在这里汇聚 , 受到人们的喜爱 。那么西安的10大特色美食有哪些呢?下面就一起来了解一下吧 。
1、肉夹馍
肉夹馍被誉为是中国的“汉堡” , 但是相较于汉堡 , 它会更加的健康 , 也更具中国风味 , 外皮酥脆焦黄 , 肉质入味鲜香 , 非常好吃 , 爽而不腻的感觉 。
2、粉汤羊血
粉汤羊血在陕西非常出名 , 秋冬季节最常见 , 它是以养血、泡沫和粉丝为材料 , 加上配料次起来是鲜香可口 , 辣味扑鼻 。
3、凉皮
凉皮是西安特色小吃之一 , 它只做起来非常简单 , 将作料和青菜放在凉皮中搅拌即可 , 味道特别香 。
4、羊肉泡馍
羊肉泡馍毫无以为是西安最具代表性的美食之一 , 它的肉质烂且入味 , 泡沫吃起来也是鲜香味十足 , 吃完有一种回味无穷的感觉 。
5、胡辣汤
胡辣汤在国内是非常闻名的 , 也是比较具有代表性的西安小吃之一 。它的汤味浓郁可口 , 汤汁属于比较浓稠的类型 , 很适合当作早餐 。
【石家庄特色美食】
6、陕西臊子面
臊子面是整个陕西省最出名的面食之一 , 也是比较具有汉族风味的美食 。它的面条劲道爽滑 , 味道鲜香又酸辣可口 。
7、葫芦头
葫芦头这道美食其实和葫芦没有任何关系 , 它是用白肠制作 , 由于大肠的油脂厚 , 形似葫芦 , 所以才因此命名 。
8、酸汤饺子
饺子全国各地都能吃到 , 而酸汤饺子就是西安的一大特色了 , 味道酸咸 , 吃起来非常鲜 , 里面的猪肉也特别嫩 , 皮包馅足非常好吃 。
9、镜糕
镜糕在西安的大街小巷上是随处可见 , 属于特色美食 , 它是以江米为材料 , 将其磨成粉之后蒸熟 , 加上红糖、黄糖等等 , 吃起来甜腻软糯 , 非常香 。
10、烤油馍
烤油馍又被叫做“烤干饼” , 就是将馍放在烤炉上叫上调味料即可 , 非常的香 , 吃在嘴里是特别酥脆的口感 。