俗话说“冬吃萝卜夏吃姜” ， 白萝卜是冬天比较受人们欢迎的根茎类蔬菜 ， 不仅仅是因为它鲜甜多汁 ， 同时也是因为 ， 这个季节的白萝卜 ， 正是大量上市的时候 ， 既好吃又便宜 ， 所以它深得人们的喜爱 。但是这么常见的萝卜 ， 你是否真的会挑选呢？又该如何挑选好的萝卜呢？下面小编就来教你几个挑选萝卜的方法！
1、看外观
正常情况下 ， 在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑 ， 肉质比较细腻 ， 所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的 。
2、掂重量
我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的 ， 根本没法吃；大家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大 ， 分量比较重 ， 拿在手里有沉甸甸感觉的萝卜 ， 这样的萝卜是实心萝卜 。
3、看内部
购买萝卜时我们可以掰开看看 ， 如果萝卜端口处有很多的小洞洞 ， 就说明这个萝卜已经开始空心了 ， 坚决不能购买这样的萝卜 。如果端口处非常光滑 ， 就说明这是新鲜的萝卜 ， 建议购买这样的萝卜 。
4、看萝卜皮
如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜 ， 那千万不要购买 ， 这说明这样的萝卜不新鲜 ， 而且可能受过冻 ， 已经没有多少营养价值了 。
5、看萝卜大小
【如何挑选萝卜】我们购买萝卜时 ， 尽量挑选中型偏小购买 ， 因为这样的萝卜肉质紧实 ， 口感特别好 ， 营养也非常充分 。如果是很大的萝卜很可能成熟过头了 ， 如果很小则是没有成熟的萝卜 。