豆花用开水煮好还是冷水煮好


豆花用开水煮好还是冷水煮好

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1、热水 。所需食材:黄豆,清水,内酯 。
【豆花用开水煮好还是冷水煮好】2、温水 适量煮豆腐建议选择热水 。豆腐是需要开水下锅煮的,如果选择冷水下锅,这样制作出来的豆腐,口感会比较生,味道也不是很好 。用开火煮沸,豆浆会很快溢出来,搅拌一下,这是正常现象,溢锅做出来的豆花才好吃 。大约煮3到5分钟,豆浆一定要充分煮熟 。