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冰糖银耳汤【冰糖银耳汤】冰糖银耳汤是一道传统的特色甜点汤 。口感滑润，香甜醇美 。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃，且味道甘美 。
基本介绍中文名：冰糖银耳汤
主要食材：银耳，红枣，枸杞，枸杞
分类：家常菜，药膳
口味：口感滑润，香甜醇美
原料银耳、红枣、枸杞
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冰糖银耳汤成品图做法1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右2、浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可3、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与沖净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时4、加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟5、出锅前加入冰糖搅化即可食用功效口感滑润，香甜醇美 。能够滋阴止嗽，润肺化痰，润肠开胃 。对中老年和高血压、动脉硬化以及肺结核患者，有良好的保健作用 。由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食 。方法二原料银耳5克，冰糖150克，樱桃数个 。做法1．将银耳水泡2小时后，摘洗乾净备用 。
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冰糖银耳汤2．锅内放入适量的清水，煮沸，放入银耳，再改文火，加入冰糖，40分钟后，放入洗乾净的樱桃，装入器皿中，冷却 。3．装入冰柜中冷冻1.5小时即成，随取随饮、美味爽口 。功效具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效 。