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木耳丝瓜汤【木耳丝瓜汤】木耳丝瓜汤，一道由简单的食材做出的简易的靓汤，具有乌髮美颜的功效 。
基本介绍中文名：木耳丝瓜汤
材料：嫩丝瓜400克
辅料：水发木耳50克
调料：盐、植物油
做法一食材準备嫩丝瓜400克、水发木耳50克、清汤适量、水发海米适量 。盐、植物油、葱丝、姜丝、胡椒粉、味素、香油 。做法步骤1、丝瓜洗净，切去蒂尖，颳去外皮，剖为两半，斜切成厚片，放入沸水中略烫，捞出过凉；木耳洗净，撕成小朵 。2、炒锅置大火上，加入植物油烧至五成熟，放入葱丝、姜丝炝锅，随即放入丝瓜略炒 。3、加入清汤、木耳、水发海米、盐、味素、胡椒粉用大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖约10分钟，淋入香油搅匀即可 。小提示此汤色彩美观，汤汁清澈，清鲜味美 。做法二食材準备乾黑木耳30克、丝瓜150克、蒜末5克、鸡骨高汤500毫升、盐2克、食用油10毫升製作步骤1、丝瓜去皮，去蒂，洗净，切成滚刀块，乾黑木耳用清水泡发后洗净 ,去蒂 。2、锅中注入油烧热，放入蒜末爆香，下入水发黑木耳，翻炒匀 。3、倒入适量清水，烧开后放入丝瓜块，煮约 8分钟 。4、加盐调味即可 。