芝麻糊是用黑芝麻磨成粉 , 然后加入五谷杂粮之后 , 用水冲泡开的一种食品 , 可以滋补身体 , 据说对头发也非常有好处 。但是很多人在冲芝麻糊的时候不知道是先放水还是先放粉 , 有的时候冲出来的芝麻糊又是很容易结块的 , 一点也不浓郁 , 那么冲芝麻糊放水和粉的顺序是什么呢?
一、芝麻糊先放水还是粉
最好是先放水再放粉 , 不然的的话芝麻糊容易结块 , 冲不均匀 。或者吃到最后 , 底部还有芝麻粉没有化开 , 这也是先倒粉后倒水导致的 。速溶芝麻粉非常干 , 尽管从肉眼上看它不是油性的 , 但芝麻本身实际上含有大量的油 。所以先倒水再倒粉 , 然后再搅拌是非常容易的 。边倒边搅拌 , 使芝麻粉完全溶解在水中 , 不会感到油腻 , 也不会有漂浮物 。
二、黑芝麻糊直接用开水冲吗
打开芝麻粉先别急着倒热水 , 要先用温水或者凉白开冲开 , 再用热水泡开 , 但注意热水温度不能过高 , 最高不能超过80℃ 。首先将少许凉白开倒入碗或杯中 。将芝麻糊放入 , 然后用勺子搅拌所有小块芝麻糊 。此时 , 开始将水加热到芝麻糊中 , 并开始用勺子在一个方向上搅拌 , 这样就不容易结块 。
三、芝麻糊能加蜂蜜吗
制作芝麻糊时 , 可以加入蜂蜜 。不仅可以添加 , 而且添加蜂蜜后不容易上火 。由于芝麻和蜂蜜都具有润肠的作用 , 因此它们可以加快食物的消化速度 , 使它们更容易从体内排出 , 具有排毒养颜的功效 。因此 , 当我们制作芝麻糊时 , 我们可以添加一些蜂蜜 。蜂蜜和糖不一样 , 它不会那么容易增重 , 而且还会增加芝麻糊的甜度 。
四、芝麻的功效与作用
1.芝麻富含维生素E , 一种重要的营养成分 。维生素E的作用机理是抗氧化 。它可以防止体内脂质过氧化物的产生 , 从而保持包含更多不饱和脂肪酸的细胞膜的完整性和正常功能 , 并防止体内其他成分被脂质过氧化物破坏 。
2.芝麻中含有丰富的卵磷脂和亚油酸 , 不仅可以治疗动脉粥样硬化 , 补充大脑 , 增强记忆力 , 还可以防止头发过早白化 , 脱落 , 美容和保湿 , 并保持和恢复年轻活力 。
【芝麻糊先放水还是粉】3.中医认为芝麻是一种滋补强壮的药物 , 具有养血 , 活血 , 润肠 , 清乳 , 养发的功能 。它适用于身体虚弱 , 早白发 , 贫血 , 体液不足 , 便秘 , 头晕和耳鸣等症 。
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