常青麦香园 _生活百科

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常青麦香园【常青麦香园】是一家武汉本土的早餐连锁品牌，创立于1993年。
基本介绍中文名：常青麦香园
又名：热乾麵
主要食材：芝麻酱、香油
分类：鄂菜
口味：香辣
辅料：酱油、盐、味素、酸豆角、葱花
简介热乾麵是武汉市颇具特色的早餐小吃。热乾麵原本是武汉地食品，在湖北很多地方（如随州、襄阳等）都十分受欢迎，热乾麵在黄石地区早餐也俗称凉麵。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热乾麵也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的麵食之一。公司简介市井生活美味常青麦香园是由李亚娟女士（武汉热乾麵第三代嫡传人）投资，集早餐连锁、研发生产、餐饮培训为一体的餐饮连锁企业。现有高档餐饮连锁品牌“三镇蔡家”、社区连锁品牌“常青麦香园” 。主营武汉传统名小吃——热乾麵。公司现有800多名员工，总资产达到1000万元。以“市井生活美味”与用“传承百年经典”之概念。常青麦香园问世以来，广受三镇食客欢迎，各地加盟者络绎不绝，纽西兰等国的留学生都慕名前来学艺。如今，该公司已有10多家直营店，100多家加盟店，分店飘香武汉三镇。由李亚娟女士亲自任教的餐饮培训学校，也秉承诚信服务的理念，帮助一大批立志从事餐饮行业的人士迅速掌握了一技之长。始终秉持“以人为本、味美健康、立足本土”的经营理念。成为武汉同行业当之无愧的标桿，努力提供更安全、更醇香、更地道的市井生活美味，续写热乾麵的经典传奇。一碗麵的故事上世纪30年代的一天清晨，长江边武汉关的钟声敲响了6下，睡梦中的人们也将开始一天的忙活了。汉口中山大道满春路口的哪家热乾麵馆早已灯火展展，老闆蔡明伟将已经煮的半熟的面準备好，等待着巷弄里第一批早起的街坊。芝麻酱、小麻油、酱油、碎萝蔔、葱花....... 。客人来了，将半热的麵条加热放上佐料，一碗香喷喷的“麻酱麵”就做好了。抗战胜利后，蔡老闆又开了家麵馆，并把弟弟接来帮忙，店名取门口两颗苦柬树的“集木为林，财源茂盛”之意，名曰“蔡林记” 。从那时起，这碗面不仅是几代武汉人舌尖上的记忆，更传承这座城市的历史和文化。2010年，蔡明伟百年诞辰，其长子蔡汉文决定将热乾麵家传配方公布于世，寻找继承人。在众学艺者中，蔡汉文选中常青麦香园店主李亚娟为嫡传弟子。此时，正宗蔡家热乾麵配方有了第三代传人。“立汉味为本，靠特色取胜” 。在掌握了热乾麵嫡传配方的基础上，李亚娟潜心琢磨，在传统的製作工艺上创新，用最好的食材，数百次的反複製作，一碗香喷喷的热乾麵引来了三镇人。细心的市民发现，三镇的街巷弄里一家家“常青麦香园”热闹开张，久违的面香勾起了无数市民的美食回忆，麵馆前更是车水马龙、门庭若市。品牌优势集中生产，统一配送
常青麦香园对餐品的主材部分进行集中生产、统一配送，将保证良好的口味得以控制。成熟品牌，优良口碑
常青麦香园一直致力于餐饮业的生产及销售，品质保障被视为常青麦香园的生命线，严格把握个个关卡，其中武汉传统热乾麵名响大江南北，深受食客的喜爱，对常青麦香园的品质讚叹不已。专业的餐饮运营管理模式
常青麦香园积集一批德才兼备的餐饮、行销、运营管理等人才。主营传统热乾麵、麵食品种丰富、荤素搭配健康营养
精选上等普通食材，全部採用传统工艺製作方法，最大程度的保持原料的原汁原味、绿色健康。统一的人员培训