家常甜水面怎样做


家常甜水面怎样做

文章插图
1、材料:面粉100g、盐适量 。
【家常甜水面怎样做】2、用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时,面杖擀成0.6厘米厚的面皮,切成0.4厘米宽的面条,然后两手抓住面条两头(每次5-6根),用力扯长,放入沸水锅中煮熟,捞出抖散晾冷 。
3、洒熟菜油少许拌匀;辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁 。吃的时候将面条放沸水中烫热,捞入碗中,淋味汁即成 。