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蔬菜食用菌100种做法【蔬菜食用菌100种做法】《蔬菜食用菌100种做法》是2011年吉林出版集团、吉林科学技术出版社出版的图书，作者是夏金龙 。
基本介绍书名：蔬菜食用菌100种做法
作者：夏金龙
ISBN：9787538451955
页数：80
定价：10.00元
出版社：吉林出版集团、吉林科学技术出版社
出版时间：2011-6
副标题：蔬菜食用菌100种做法
内容简介《蔬菜食用菌100种做法》是蔬菜的100种做法系列类图书 。有叶菜类、果蔬类、根茎类、食用菌类四部分 。《蔬菜食用菌100种做法》精选合理、重点突出；图文并茂、简单易学，是广大业余爱好者、爱好美食的朋友们必不可少的读物 。目录Part 1 叶菜类醋熘白菜炒白菜三丝玻璃白菜肉丝炒酸菜开胃酸菜酸菜炖烤鸭猪肝拌菠菜炸菠菜脯陈醋螺头拌菠菜鸡丝茼蒿桿茼蒿炒肉丝老家拌茼蒿韭黄炒鸡蛋豆腐炒韭菜豆筋皮炒韭菜肉末炒雪菜雪菜笋汤雪菜烧鸭麻辣捲心菜白灼紫甘蓝海米紫甘蓝虾千炒油菜氽汤心丸子八爪鱼炒菜心Part 2 果蔬类榄菜四季豆五彩炒四季豆酱焖四季豆豌豆烩鸡粒什锦豌豆火腿豌豆粒西红柿炒蛋西红柿炖牛腩生煎番茄饼鲜贝烧冬瓜抓炒冬瓜太极冬蓉肉丁炒黄瓜蛋黄烧黄瓜糖醋黄瓜炸青椒盒虎皮尖椒青椒炒蛋葱油拌苦瓜鸡蛋炒苦瓜酿苦瓜丝瓜炒鸡蛋丝瓜鸡翼球煎酿丝瓜猪肝炒菜花奶汤干贝烧菜花咖喱菜花蒜蓉西蓝花鸡粥西蓝花西蓝花炒鸡块南瓜炒百合河蟹烩南瓜金银蒜蒸南瓜炸茄饼烧酿茄子鹹鱼鸡粒烧茄子Part 3 根茎类萝蔔排骨汤生拌萝蔔炸萝蔔丸子胡萝蔔烧牛肉木耳萝蔔炖肉胡萝蔔煮蘑菇西芹炒螺片芹菜炒肉丝香乾炒芹菜上汤芥蓝腊鸭肠炒芥蓝芥菜心炒素鸡莲藕排骨汤莲藕双豆瘦肉汤香麻藕圆芦笋北极贝奶汤烩芦笋腰花拌芦笋红蘑土豆片煎土豆饼醋烹土豆丝三鲜炖山药山药益气汤山药鸡蓉羹洋葱炒猪肝炸洋葱洋葱烧鸡球香芋牛肉羹芋头排骨汤芋头米粉汤Part 4 食用菌类草菇爆鸡丝草菇伴双花蒜片鲜草菇青笋金针汤金针牛肉金针香菜鱼片汤肉片烧口蘑口蘑烩腐竹口蘑菜心香酥鲜菇蚝油焖平菇鲜菇肉片汤酱煨香菇百花酿香菇海米香菇炒掐菜竹孙氽鸡片鸡蒙竹荪汤竹荪炖鸽蛋双耳爆敲虾黑木耳肉羹汤葱油拌双耳珍珠银耳汤清汤银耳鸭舌冰糖炖银耳