文章插图
1、把干黄豆放到热水里 ， 泡1个小时后 ， 黄豆就已经泡好了 ， 肉切成1cm的小块 ， 葱姜蒜干辣椒切碎备用 。
2、锅内倒油烧热 ， 葱姜蒜辣椒花椒粉下锅爆香 ， 放入切好的肉 ， 反复煸炒熟 ， 倒一小勺酱油 。
【黄豆粒的做法】3、肉上色后 ， 放入泡好的黄豆粒 ， 反复炒 ， 然后添水 ， 没过黄豆粒 ， 大火烧开 ， 转小火炖 ， 20分钟后 ， 放入2勺精盐 ， 2勺鸡精 ， 一勺味精 ， 待大火收汤后 ， 就可以了 。
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1、把干黄豆放到热水里 ， 泡1个小时后 ， 黄豆就已经泡好了 ， 肉切成1cm的小块 ， 葱姜蒜干辣椒切碎备用 。
2、锅内倒油烧热 ， 葱姜蒜辣椒花椒粉下锅爆香 ， 放入切好的肉 ， 反复煸炒熟 ， 倒一小勺酱油 。
【黄豆粒的做法】3、肉上色后 ， 放入泡好的黄豆粒 ， 反复炒 ， 然后添水 ， 没过黄豆粒 ， 大火烧开 ， 转小火炖 ， 20分钟后 ， 放入2勺精盐 ， 2勺鸡精 ， 一勺味精 ， 待大火收汤后 ， 就可以了 。