正宗宋嫂鱼羹做法


正宗宋嫂鱼羹做法

文章插图
1、食材:鲜鱼100克,火腿丝、红椒丝、黄瓜丝、香菇丝各5克,鸡蛋1个,姜丝、盐、胡椒粉、淀粉适量 。
2、将鲜鱼肉去皮切碎丁 。入锅加水、姜丝、胡椒粉煮开 。
【正宗宋嫂鱼羹做法】3、放入火腿丝、香菇丝煮开,勾芡倒入蛋液烫熟 。
4、最后放红椒丝、黄瓜丝煮开,酌情放盐和胡椒调味 。