海米鸡蛋羹 _生活百科

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海米鸡蛋羹【海米鸡蛋羹】鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与複杂的新陈代谢过程等。
基本介绍中文名：海米鸡蛋羹
主要食材：鸡蛋，海米
口味：原味
工艺：焖
简介所需时间：十分钟製作难度：简单所用厨具：炒锅营养分析1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。食材明细海米适量鸡蛋 3个葱叶适量胡椒粉适量盐适量做法1.準备好食材2.海米切碎、葱叶切成葱花3.鸡蛋打散4.锅烧热倒油，爆香海米5.倒入适量的清水6.将打散的蛋液倒入锅中，搅匀7.等蛋液凝固，放入葱花，调入少许盐、胡椒粉8.可以出锅