我觉得每一年每个节气都是很有意思的,它就像一个闹钟一样,到了这个时候就会提醒我们,吃一点应季的食物,与自然与四季多呆一点时间 。
寻访小食,也是寻找生活方式
澎湃新闻:什么时候,什么样的契机,让你开始想到要去复原小时候那些“古法小食”?
朱应:我是两个孩子的妈妈,也是一位从事艺术的工作者,所以一直很希望能够在家庭的教育中融入美学,融入爱,还有那份传承和力量 。美育是伴随一生的事情,而我更希望让传统的文化与美好的生活方式伴随着孩子们的成长 。
现在的孩子在钢筋水泥的城市森林中生活得太多了,我真希望他们能够脚踏实地去接触接触大自然,脚丫子踏进肥沃的泥土当中,同时也看看天空、闻闻花朵 。
2016年,我的小儿子上幼儿园了 。他马上要开学了,我就有一种很强烈的强紧迫感,想带着孩子去看看妈妈童年成长的地方,尝尝那时的味道 。所以那几年我就带着孩子去走了二十四节气、七十二候,去寻这些传统的小吃,也去了解当地传统文化 。
这段旅程对他对美的认识,对我们的亲子关系,对我们的日常生活都有很大影响 。我们都在其中都有很多反省与成长 。我和他之间也多了很多亲密感 。
寻访的过程,我们会去翻一些古书,也翻一些关于节气的书 。很惭愧,到现在,我都不太会做正统的传统的小食,所以我们只能传承手作艺人的精神和他们对食物的态度 。我们也会做一些创新,每次寻访回来我都会和小朋友一起用书画的方式去表达,去再创造 。最后,我们会把带回的小食分享给朋友们,把这些收获和喜悦分享出去 。
在这个过程中,孩子也会懂得,这份小食不仅是摆在桌上的那一份“结果”,他也会找到那个“因”,通过探寻,他知道小食是通过怎样的过程,通过怎样的努力和态度才能摆在他的面前,所以他会尊重食物、尊重文化,对生活也会有更多极致的那份用心 。
我会带着孩子一起来设计包装、绘制好玩的字画,很多我们送出的小食,包装上那些很有童趣的豆啊、糖啊,都是小朋友自己写的 。整个过程我们都是满怀感恩地去做,心里有甜,所以内心也是 。我想小朋友的内心也是灿烂光明的吧 。
整个寻访是一个琐碎的过程,并不是那么顺利,需要很多的耐心和时间 。但是在我看来,孩子还是很享受这个过程的,毕竟是有很多好吃好玩的东西 。还原这些节气小食,然后用我们自己的方式去体会、去延展、再去创造,这件事情本身是美好的 。这些年我们一步步地走,一步步地看,一点点的成长,一点点的收获,这让我们满怀喜悦 。
文章插图
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朱应画下的《春团》
马上要到清明了 。春天里,我们肯定要去做春团的 。在古镇,春团里面的豆沙是手作人自己用小赤豆一点点熬制的 。当孩子看到这些的时候,他也会低着头看着一颗颗小赤豆,然后去摸摸它,拍拍它,跟它说说话 。我感觉,他懵懂的和食物对话的场景非常感人 。
我们也学做南瓜叶团子 。孩子会有模有样地学着洗南瓜叶子,揉米粉团,然后把南瓜叶子和米粉揉在一起,有绿色有白色,混合在一起又变成绿色,他那种惊讶的表情非常可爱 。当几片叶子和一碗米粉变成了一个个圆圆的、绿绿的、胖胖的团子的时候,我想这对孩子来说,不仅仅是食物的味道,还是他对生活最鲜明的记忆,这是孩子一生都不会忘记的 。
到家以后,我们就会一起再创造 。去写一句话,画一幅画,在里面融入他的想法 。在这个过程中,孩子也对传统节日重新有了憧憬 。我们现在好像天天又在过节日,好像天天又不在过节日一样,感觉节日时可有可无的,失去了那份纯真的憧憬,但孩子会有 。
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