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蒜香欧芹炖鸡胗基本介绍中文名：蒜香欧芹炖鸡胗
主要食材：鸡胗，乾欧芹碎
分类：炖，蒜香
用料材料用量鸡胗16只左右乾欧芹碎3茶匙黄油3*3*3cm蒜1/3个盐1茶匙味淋半杯胡椒粉2茶匙淡奶油2匙做法1. 鸡胗切片 。煮锅倒入水、料理酒、姜，鸡胗焯水 。捞出鸡胗，用清水洗净，沥乾水分 。2. 蒜切末 。3. 热炖锅，入油，加入蒜与欧芹炒香 。4. 倒入鸡胗炒製片刻 。加盐、胡椒粉、味淋、淡奶油、一杯水 。小火炖收汁 。
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