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1、山药炖鸡汤是一道汤品 ， 主材是山药、鸡 ， 主要烹饪工艺是炖 。山药炖鸡汤具有补肺益肾 ， 改善睡眠质量之功效 。
2、材料：胡萝卜1根、鸡脚1只、盐5克、山药250克 。
【山药可以炖鸡汤吗 关于山药可以炖鸡汤的说法】3、做法：山药削皮 ， 洗净 ， 切块；胡萝卜削皮 ， 冲净切块；鸡脚剁块 ， 放入沸水中滚烫 ， 捞出冲净 。鸡肉、胡萝卜先下锅 ， 加水至盖过材料 ， 以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。加入山药转大火煮沸 ， 转小火续煮10分钟 。加盐调味即可 。

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