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爆浆朱古力蛋糕基本介绍中文名:爆浆朱古力蛋糕
主要食材:鸡蛋液,牛奶
分类:蛋糕
用料材料用量鸡蛋液100g牛奶55g白砂糖65g低筋麵粉110g法芙娜可可粉10g无铝泡打粉2g无盐黄油80g黑朱古力55g黑朱古力币若干(放蛋糕里)做法1. 100g鸡蛋液+55g牛奶+75g白砂糖混合
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2. 110g低粉+10g可可粉+2g泡打粉混合过筛备用加入鸡蛋牛奶液中
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3. 80g黄油+55g黑朱古力加热搅拌至融化,加入上一步
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4. 先用刮刀搅拌至没有乾粉,再用电动打蛋器高速打3分钟
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6. 挤入模子4分满,放一个朱古力币,再挤入麵糊8分满
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7. 预热烤箱180℃,20-25分钟左右
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