? 不饱和脂肪酸
脂肪酸具有链状结构 。它们相互区别的标志是碳链的长度、“刚性”连接的数量和位置 。当所有的连接都是柔性时 , 该脂肪酸就是“饱和”的;只有一个刚性连接的脂肪酸是“单不饱和”的 , 有不止一个刚性连接的脂肪酸为“多不饱和”的 。
根据第一个刚性连接碳链上的位置 , 可将不饱和脂肪酸进一步划分为特殊的“族” 。对人类健康最重要的三个族 , 其第一个刚性连接分别在第三、第六、第九位碳原子的位置 , 即ω—3、ω—6、ω—9 。
在人体内不能合成 , 而是像大部分维生素一样 , 必须从体外获得的脂肪酸称为“必需脂肪酸” (EFA) 。
? α—亚麻酸与亚油酸
亚油酸是ω—6PUFA的母体 , 它在体内代谢成为γ-亚麻酸、花生四烯酸(AA) , AA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成血栓素TXA2、前列腺环素PGI2、白三烯LTB4、前列腺素PGE2等生物活性物质 。
α—亚麻酸是ω—3PUFA(多不饱和脂肪酸)的母体 , 在体内可生成二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)等物质 。EPA在环氧化酶和脂氧化酶的作用下生成LTB5、TXA3、PGI3等生物活性物质 。
α—亚麻酸和亚油酸在代谢中竞争同一种酶 , 是竞争抑制性关系 , 保持两者之间平衡比例 , 是维系健康的基础 。
机体所有的能量来源必须保持合适的比例 , 不但在蛋白质、脂肪和碳水化合物等能量物质之间 , 而且在脂肪提供的能量中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、ω—6多不饱和脂肪酸、ω—3多不饱和脂肪酸之间的也应该保持一个适当的比例 。现在的营养结构中 , 能量的摄入存在以下三个方面的失调:
? 能量摄入量远大于消耗量;
? 蛋白质、脂肪和碳水化合物供能比例失调 , 能量的供给中蛋白质、脂肪、精制碳水化合物所占比例过高 。
? ω—6和ω—3多不饱和脂肪酸比例失调 , 理想的是在4~6:1 , 但现在的营养结构中 , 这一比例在20~30:1 。
能量摄入的失衡以及直接导致代谢性疾病的产生 , 如肥胖、高血脂、糖尿病、高血压、脂肪肝、冠心病、动脉硬化 , ω—6脂肪酸和ω—3脂肪酸的失调更增加了机体的炎症反应、过敏体质和癌症的产生 。
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青少年能吃安利蛋白粉吗
文章插图
安利纽崔莱的蛋白质粉具有9种人体必须氨基酸(这是从身体内无法合成的 , 只能通过食物的转换) 。这9种人体必须氨基酸是形成身体生长激素的最要组成部分 。对于一个青少年来说生长发育是关键 , 他身体内需要大量的营养素来补充到身体各个器官 , 以使器官的生长发育正常 。所以蛋白质粉只有对你孩子的身体有好处 , 没有害处 。
至于包装上写着身体青少年不宜使用过量等 , 这是针对特殊情况下的人群 , 比如肾代谢有障碍的人群 。安利公司的宗旨永远是安全第一 , 所以纽崔莱的营养补充食品的就是在于首先安全 , 第二有效 。
你的朋友推荐你吃这么大的量只是希望这些产品能在你的孩子身上更早的出现效果 。这样绝对没有问题 。
对于楼上其他几位朋友 , 我想告诉你们的是 , 对于我们身体来说 , 我们体重的20%就是蛋白质 , 蛋白质在我们身体内占有绝对重要的作用 , 它帮助我们建立起免疫防线 , 促进我们内分泌系统的正常运作 , 参与新陈代谢 。简单的说 , 没有水 , 我们能活3-4天 , 没有食物 , 我们能活7天左右 , 但是没有蛋白质我们马上死亡 。
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