生的菜油炒菜能吃吗
![二年的菜籽油还能吃吗,生菜油可以吃吗](http://img.gansulong.com/230708/0513092a6-0.jpg)
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如果长期不吃动物油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康 。并不是说一味的只吃植物油,不吃动物油,就能有利于身体的健康了,其实在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的 。
在做菜时油温的控制、油的用量等问题不仅影响菜肴的口感,还会影响健康 。
常见的做菜误区1:只吃植物油不吃动物油!
很多人为了预防三高问题以及预防肥胖,经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植物油,坚决杜绝动物油的掺入 。
专家提醒:
如果长期不吃动物油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康 。并不是说一味的只吃植物油,不吃动物油,就能有利于身体的健康了,其实在一定的剂量下,动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的 。
常见的做菜误区2:油温太高了
在炒菜的时候有的人喜欢高温爆炒,每次炒菜的时候都习惯性的等到锅里的油冒烟了才放菜,专家提醒,这样的做法是极为不科学的 。如果温度过高,会使食用油里面所含有的一些营养物质遭到破坏,并且还会产生一些过氧化物和致癌物质 。
建议:
在炒菜的时候最好是先把锅给烧热了再放油,这样就既可以达到热油的效果,同时还能达到爆炒的效果,一举两得 。
油的使用方法也很重要,炒菜时最好别让油“冒烟”了 。烹饪不得当,再好的油也会变“坏” 。
常见的做菜误区3:吃油的种类太单一
为了方便以及健康,很多家庭通常都长时间只吃一种品种的油,认为这样可以有利于身体的健康 。
专家建议:
最好是炒什么菜就搭配什么油,特别是不能长期的使用一种油 。最好还是几种油交替搭配食用,或一段时间用一种油,下一段时间换另一种油,因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题 。
常见的做菜误区4:用油的量太大
在用油的量上也要做到严格的控制,像一些血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克,多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半 。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群,他们每天每人的用油量要更低,甚至要降到20克 。
建议:
对于食用油的学问可不止这么一点,除此之外在挑选食用油的问题上也是有着一定的技巧的,比如同种品牌的食用油,最好是选颜色较浅的那类 。还有关于更多的食用油技巧,这就需要你在日常的生活中去细心的发现了 。
生菜油可以吃吗
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可以,没有影响
不过吃生油的习惯很不好,生菜籽油没有经过提炼、杀菌消毒,里面可能有农药、化肥的残留成分,包括重金属和其他有害物质等 。而重金属是不会被排出体外的,一直积累在体内 。另外,油脂的摄入量太多,时间长了,随着年龄的增长,会引起高血脂、高血压、高血粘度等症状,严重的还会影响到心脑血管 。
民间还有个说法:吃了生油会掉头发的 。不知你的情况如何?
因此,建议你不要吃生油了 。
可以
最好不要生吃可以~
当然可以啊可以吃不可以可以
食用油有保质期吗?茶油二年多了还能吃吗?还有花生油 。。
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【二年的菜籽油还能吃吗,生菜油可以吃吗】食用油一般的保质期是18个月,也有2年的.
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