过了保质期的食用油那就需要判断其有没有被氧化了.
一般被氧化后,食用油有一种哈喇味.从外观上一般很难判断,呵呵,如果你能从外观上就容易判断出来了,那你就是专家了,或者这食用油已经变质得非常厉害了.
菜籽油能吃吗？
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菜子油不会破坏生育能力，以前棉籽油里面有棉酚，会对生育能力产生影响 。以前的菜已有里面有芥酸等有害物质，不过近几年来我国大量引进双底菜籽，产出的油可以放心吃 。
题外话，要是菜子油不能吃，中国人吃了上千年的菜子油岂不是早玩玩了，呵呵......多吃蔬菜可以去除芥酸对人体的伤害！不得不佩服中华饮食文化的博大精深！
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