亚麻籽油不适宜人群,青少年能吃安利蛋白粉吗( 八 )


综上可以结论为ω-6系列脂肪酸促进癌症的发生和转移 , 而α-亚麻酸抑制癌症发生和转移 。
9、抑制老化:人类迎来了老龄化 , 但给老化下确切定义很难 。多数研究者认为老化可分为病态老化和生理老化 。实际上这两者严格地分开也是很难的 。在老龄大鼠识别型学习能实验中 , 其正反应率 , α-亚麻酸比红花油高 。重复进行的记忆保持能实验 , 仍是α-亚麻酸保持了高度的正反应率 。老年痴呆症可分为血栓型和原因不清的阿尔采莫氏型两种 。从流行病学调查看前者居多 。α-亚麻酸能提高老龄鼠智力可与其抑制血栓性疾病有关 。
如例4.中所述 , α-亚麻酸不但能延长脑中风大鼠的寿命 , 同时也能延长普通大鼠的寿命 , 并较之红花油延长12% 。
随着年龄的增加 , 人血小板、红细胞脂质中的EPA、DHA减少 , 而花生四烯酸(AA)增加 , 同时MDA的生成增多 , SOD活性增加 , 提示它有抗衰老作用 。α-亚麻酸延长寿命的理由恐怕不是一个 。像前面所述的抑制血栓性疾病、抑制癌症的发生和转移、维持正常血压 , 抑制脑出血发病等 , 全部可以看作是延长寿命方面起的作用 。
10、促胰岛素分泌 , 延长降糖效果 , 抑制并发症
α- 亚麻酸可促进胰岛β-细胞分泌胰岛素及保护胰岛素在血液中稳定的作用 。可降低靶细胞参胰岛素的抵抗 。
患糖尿病时 , 机体内的脂肪分解加速 , 脂类代谢率乱引起血脂增高 , 导致血管硬化 , 高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症 。此外 , 脂肪过度分解 , 会产生酮体 , 如超过机体的利用限度 , 大量在体内堆积 , 就会产生酮症酸中毒 。
α- 亚麻酸在人体内可调节脂类代谢 , 抑制并发症 , 降低酸、酮中毒的机率 。同时α-亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用增强作用对糖尿病人是大有裨益的 。
综上所述 , 可以得出这样的结论 , α-亚麻酸对脑神经功能及视网膜功能具有高度的保护作用 , 对人体的脂代谢也起着至关重要的作用 。它能高度增强智力、高度抑制过敏反应、抑制脑出血、降血脂、降血压、抑制老化等 。同时还发现 , 这些疾病可因ω-6系列脂肪酸摄取过剩而使发病率上升或病情加重 。并且α-亚麻酸对呵护动物的正常成长、维护皮肤正常状态是必须的 。
因此 , 为了预防病症和慢性疾病脂肪营养的新指南应该是:
A、控制饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的摄取;
B、减少亚油酸的摄取;增加α-亚麻酸的摄取;
五、人体六大营养素脂肪酸概述
? 脂肪酸的作用
脂肪酸参与人体的许多生理活动 , 最普遍的功能是储存能量供人体急需时使用 , 还影响食物的味道和质地 , 并促进人体对维生素A、D、E、K的吸收 。
体细胞都有细胞膜 , 细胞膜使细胞内的物质保持一个整体 , 并使细胞保持它的形状 , 同时有一定的柔软性 。细胞膜还控制着细胞内外的物质交换 , 细胞膜的物理化学性质能受到相关脂肪酸的强烈影响 。例如表皮细胞及神经鞘膜中的细胞 , 特殊的脂肪酸能为它们提供水保护膜及隔离层 。
一些化学信使的产生需要某些脂肪酸 , 这些化学信使启动或控制体内的无数生化过程 。这些过程包括细胞的生长和分化、血压调节、血液凝聚、免疫反应和炎症反应 。