揭秘历史：明朝对欧洲近代有着怎样的强大影响( 三 ) _欧洲

三：来自大明的高科技
比起儒家思想对欧洲思想家的火热碰撞，中国自然科学的传入，知名度不算高，影响却同样持久绵长。
中国自然科学改写欧洲历史这事，在中世纪早期就发生过一次，即有名的三大发明西传。火药指南针印刷术三大科技，伴随着蒙古西征的脚步登陆欧洲，然后深度改变了全欧洲的社会形态。之后的骑士阶层瓦解，文艺复兴运动红红火火，大航海时代蓬勃展开。全是这三大科技带来的连锁反应。照着“英国现代实验科学真正始祖”弗兰西斯.培根的话说：历史上没有任何帝国，宗教或显赫人物能比这三大发明对人类的事物有更大的影响力。
而在培根的身后，一件同样有着大影响力的事情紧跟着发生了：晚明科技持续传入欧洲。如果说三大发明的登陆，带来的是天翻地覆的巨变。那么这一次明朝各类科技的到来，效果却是潜移默化的改变。与四书五经的引进翻译一样，这次扮演介绍人角色的，依然还是传教士们。虽然这群人动机不同，水平眼光也有差异，但必须承认的一个优点，便是实在。特别是造访中国后，逐渐发现了一个事实：三大发明的源头就在这里。因而也奋笔疾书，写了不少论证此真相的资料笔记。比如门多萨的《大中华帝国史》里，有整一章的篇幅，来论证并赞美中国发明印刷术。就态度来说，真比后来的韩国人靠谱。
而与正本清源同时进行的，便是对明朝先进科学技术，几乎不遗余力的介绍。首先让欧洲人开眼的，便是大明的传统优势领域：农业生产。西方传教士们对明朝农业极其称道的，除了辛勤的农民与广袤的天地，便是高精尖的农业科技了。很多传教士的日记里，都清晰记录了当时中国东南沿海发达的灌溉体系。
利玛窦的日记里更清楚确认，当时中国南部大多数省份，已经普遍推广了三季稻。以至于中国的大米亩产“远比欧洲富裕得多” 。中国农民的精耕技术，也令欧洲人惊叹。就连曾在中国因为走私坐牢的海盗佩雷拉，都感慨回忆过中国农民精耕技术的细腻成熟。
比起稻种与技术，中国本土的农业设备，好些也更令欧洲眼馋。西班牙人拉达，曾不惜笔墨的形容过福建的水车，说这类水车比欧洲大得多，运转能力也强得多，就连山坡丘陵上的荒地都能浇灌得到。同时又介绍了一种大功率农具扬谷扇车。这种可借助风力脱谷壳的设备，使用极其便捷。
类似的介绍书籍流传欧洲，引发了好多客户兴趣。明末清初的时候，就有荷兰船员倒卖中国大型农具，转手就有暴利。而到了清朝年间，在中国的外国传教士们，也经常做这种倒卖生意。彼时在欧洲最受欢迎的设备，正是上面说到的扬谷扇车，这种新农具的普及，结束了欧洲农民之前只能人力扬谷的苦累生活。这类明朝农业技术，也引发了中国热时代，欧洲知识界对中国农业的兴趣。特别是入清以后，每逢有重要外交活动时，欧洲人都格外精心策划，处心积虑搜集中国在种植与开垦方面的技术情报。但在鸦片战争前，由于清政府监管力度极大，这类学习工作，通常收获极小。
但是一本中国农业科学奇书的降临，却令欧洲人得偿所愿，收获得盆满钵满——农政全书。这部由明代科学家徐光启主笔的巨著。却在清朝建国后的相当长时间里遭到禁毁，直到乾隆年间才得以完全见天日。而作者徐光启生前更万万想不到的是，这部凝结了他一生心血的巨作，竟在欧洲格外受欢迎。
在集结了明末多名传教士回忆文字的十八世纪欧洲畅销书《中华帝国全志》里，便有整一章的《农政全书》法文选译。这段《农政全书》里讲述养蚕技术的篇章，一下颠覆了欧洲人的蚕桑养殖理念，并很快被纷纷转载。俄罗斯叶卡捷琳娜沙皇时代，《中华帝国全志》得以转译成俄文版，但沙皇俄国只允许其转译书中的前两章，相反其中的《农政全书》部分不但全数翻译，更重新配有清晰插图。