梧州腊肠以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制而成 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 梧州腊肠
- 产地名称
- 广西壮族自治区梧州市
- 品质特点
- 色泽鲜明，衣脆肉爽，甘香不腻
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2008年第92号
- 批准时间
- 2008年08月27日
产品荣誉
- 2008年08月27日，原国家质检总局批准对“梧州腊肠”实施地理标志产品保护 。
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