邯郸是战国时代赵国的都城，当时建筑的“丛台”为有名的历史古迹，酒厂位于丛台的东侧，丛台酒故以此为名 。丛台酒是以华北特产的优质高梁为主要原料，稻壳为辅料，配以大麦或小麦制中温 曲，为糖化发酵剂，经传统的土制老窖低温发酵，精心酿制而成 。丛台酒属于浓香型大曲酒 。酒度为五十三度 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 丛台酒
- 产地名称
- 河北省邯郸市
- 品质特点
- 入口绵软，落口甜净，醇香浓郁
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2015年第74号
- 批准时间
- 2015年06月19日
产品荣誉
- 2015年06月19日，原国家质检总局批准对“丛台酒”实施地理标志产品保护 。
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