大姚核桃坚果呈倒卵圆形，缝合线隆起紧密，仁白、核仁饱满 。口感好，食味香甜，涩味淡 。理化指标：干果单果重≥8g，出仁率≥45%，粗脂肪含量≥65%，蛋白质含量≥15% 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 大姚核桃
- 产地范围
- 云南省大姚县
- 品质特点
- 仁白、核仁饱满
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质监总局2015年第96号公告
- 批准时间
- 2015年8月10日
- 2015年8月，原国家质检总局批准对“大姚核桃”实施地理标志产品保护 。
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