糙米可以放多久 糙米保存的具体方法


糙米可以放多久 糙米保存的具体方法

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糙米可以放多久
【糙米可以放多久 糙米保存的具体方法】 糙米和其他食物一样 , 是有它的保质期的 , 根据加工方式 , 保存方式的不同 , 存储时间也有不同 。
一般来说 , 如果是散装的糙米 , 在6-12个月左右最好食用完 , 根据季节不同 , 春夏季存放3个月左右 , 秋冬季可以保存在6个月左右;真空包装的糙米 , 存放时间可以长达一年到一年半 。
糙米存放时间过长会怎么样
糙米存放时间过长 , 营养成分会慢慢流失 , 煮出来的饭也失去了原有的色香味 。
再者 , 存放不当的话 , 糙米容易出现霉变现象 , 加之内部酶活性降低 , 米内结构松弛 , 米粒容易变碎 , 生出很多米虫 。
糙米霉变生虫怎么办
糙米如果霉变了就不能再吃了 , 因为糙米在贮存的过程中 , 自身水分含量太高 , 在内部酶的作用下产生热量 , 使得霉菌繁殖 , 霉菌中包含黄曲霉素 , 食用后容易致癌 。
糙米生虫没有霉变 , 且生虫较少的话 , 将虫清除 , 还能继续食用 。
糙米生虫怎么驱除
1.糙米在夏季比较容易生虫 , 冬季生虫较少 , 可以将糙米放入干净的布袋里 , 放入冰箱冷冻室 , 冷冻24小时后 , 将米虫筛除出来 。
2.将生虫的糙米放入干燥密闭的容器中 , 采摘新鲜的杨树叶子与米放在一起 , 密封4-5天后 , 可以发现米虫和虫卵被杀死 , 然后用簸箕将杂质筛除后即可食用 。
3.在生虫的米面内插上筷子 , 待米的表面虫子爬出来后 , 将糙米铺在阴凉通风的地方 , 米深处的虫子会从米中爬出来 。