大河家鸡蛋皮核桃,临夏州特产大河家鸡蛋皮核桃

【大河家鸡蛋皮核桃,临夏州特产大河家鸡蛋皮核桃】核桃含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 。大河家鸡蛋皮核桃因皮薄味醇,种仁饱满,含油率高,脱仁极易,用手轻轻一捏即可破壳,民间就冠以“鸡蛋皮”之名 。

大河家鸡蛋皮核桃,临夏州特产大河家鸡蛋皮核桃

文章插图
基本信息
中文名
大河家鸡蛋皮核桃
产地名称
甘肃省积石山县
品质特点
皮薄味醇,种仁饱满,含油率高
地理标志
国家质检总局地理标志保护产品
批准文号
国家质检总局2012年第222号公告
批准时间
2012年12月27日
营养价值核果称椭圆形或球形 。仁富含油质,醇肥味美,可食用、榨油,也可入药,性温味甘,功能温沛补肾,主治虚寒喘咳、肾虚腰痛等症 。营养丰富,是健脑之上品 。该核桃壳光滑而薄,用手轻轻一捏即可破壳,脱仁容易,仁醇肥香甜,品质优良且出仁率高 。
产品荣誉
  • 2012年12月27日,原国家质检总局批准对“大河家鸡蛋皮核桃”实施地理标志产品保护 。