猕猴桃怎么加热吃 猕猴桃不能和什么同吃


猕猴桃怎么加热吃 猕猴桃不能和什么同吃

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猕猴桃怎么加热最好
猕猴桃含有大量的维生素C,这种维生素很容易被氧化掉,因此,给猕猴桃加热时温度不能过高,一般在50度一下最好,建议用温水浸泡加热,在冬天时也可以放在暖气片上温热 。
【猕猴桃怎么加热吃 猕猴桃不能和什么同吃】
猕猴桃不能和什么同吃
高蛋白食物 猕猴桃中的维生素C和果酸成分会和蛋白质发生化学反应,生成络合物,难以消化,降低营养价值,影响健康 。
常见的高蛋白食物:牛奶,豆制品,蛋白粉等 。
甲壳类海鲜 甲壳类的海鲜都含有五价的砷元素,而猕猴桃中含有大量的维生素C,一起食用可生成砒霜,虽说一次达不到使人中毒的阈值,但也会损伤肝脏,长期如此食用会引起中毒及肝脏病变 。
黄瓜 猕猴桃因为含有大量的维生素C,被誉为“维生素C之王”,而黄瓜中含有大量的维生素C分解酶,这两种食物一起吃会降低猕猴桃的营养价值,不会出现身体不适 。
萝卜 很多人喜欢用蔬菜和水果榨汁,那么千万别用萝卜和猕猴桃一起榨汁,萝卜中也含有维生素C分解酶,一起榨汁食用会降低营养价值 。
猕猴桃没熟可以吃吗
不建议吃 。
没熟的猕猴桃果肉坚硬,糖分很低,味道酸涩,其中所含的大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,刺激舌头的味蕾,引起不适,一般人难以入口 。
什么人不适合吃猕猴桃
1.猕猴桃性寒,因此,寒性体质、经期女性、脾胃虚寒者不适合食用 。
2.猕猴桃含有很多的植物酸,对胃肠有刺激作用,因此,胃肠功能欠佳,尤其是胃肠炎症者不适合食用,以免加重症状 。