新田大豆具有“粒大卵圆、豆脐黄褐、色泽金黄、高蛋白、高硒高钙、口感纯香”等优异品质，受到老百姓喜爱，用新田大豆制作出的醋水豆腐是当地一道传统美食，也是春节用以款待来客必不可少的一道美味佳肴，豆腐花、豆浆、豆粉、豆干、豆奶、纳豆等系列加工产品豆香浓郁，滑腻爽口，风味独特，无豆腥味 。
文章插图
基本信息
- 中文名
- 新田大豆
- 产地名称
- 湖南省新田县
- 品质特点
- 粒大卵圆、色泽金黄、口感纯香
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局公告2016年第63号
- 批准时间
- 2016年07月04日
产品荣誉
- 2016年07月04日，原国家质检总局批准对“新田大豆”实施地理标志产品保护 。
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