南瓜是窝瓜吗 窝瓜和南瓜的区别


南瓜是窝瓜吗 窝瓜和南瓜的区别

文章插图
南瓜是窝瓜吗
南瓜是窝瓜的一个别称 。
南瓜 , 又称窝瓜、倭瓜、番瓜、饭瓜等 。是葫芦科南瓜属的一个种类 , 是常见的蔓生草本植物 , 花期在5~7月 , 生长期在7~9月 , 成熟期为一个月 , 含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、钾元素、磷元素、镁元素、钙元素等营养成分 , 食用后对身体有诸多补益作用 。
窝瓜和南瓜的区别
窝瓜和南瓜并无区别 , 只是不同地区的叫法 。
不同的地区 , 种植同一种食物可能会有不同的命名 , 南方地区称呼为南瓜 , 北方地区称呼为窝瓜 , 实际上都是同一种食物 , 虽然产地和称呼不同 , 但是二者的营养价值区别并不大 , 主要成分都是碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、钾元素等 。
南瓜怎么做好吃
清炒青南瓜 材料:青南瓜、葱蒜、盐 。
做法:
1、挑选新鲜青南瓜 。
2、用刀削去青南瓜表面的皮 , 掏干净内部的瓤 。
2、将处理过的青南瓜切成细丝 。
3、热锅放油 , 放入葱蒜爆香 。
4、倒入切好的南瓜丝快速翻炒
5、南瓜丝出水后放入少许盐 。
6、出锅食用 。
香葱炒南瓜【南瓜是窝瓜吗 窝瓜和南瓜的区别】 材料:南瓜、葱、蒜、油、盐 。
做法:
1、挑选新鲜南瓜 。
2、用刀将南瓜外皮去掉 , 然后将南瓜切成片状 。
2、热锅放油 , 将蒜末放入爆香 。
3、爆香后 , 把南瓜片放入锅里进行煸炒 。
4、等南瓜炒出水的时候可以开始放调味品了 。
5、等南瓜炒软之后就可以撒上小葱出锅了 。
南瓜怎么挑选
一看 从颜色上说 , 颜色越黄、条纹越粗 , 南瓜越成熟 , 相对来说 , 甜度更高、水分更足;如果是切开了的南瓜 , 则要挑选看起来果肉最黄的 , 南瓜颜色黄是因为其中含有丰富的胡萝卜素 , 胡萝卜素越高 , 营养价值更高 。
二闻 成熟的南瓜会散发清香的味道 , 闻一闻就知道了 , 而成熟度不高的南瓜则会散发菜瓜的味道 。
三掂 在挑选南瓜的时候 , 面对相同大小的南瓜 , 要选相对重的那一个 , 一般来说较沉的南瓜 , 成熟度更好 。
四拍 挑选南瓜的时候 , 可以用手拍一拍南瓜 , 如果南瓜的声音发闷 , 代表南瓜内部结构紧实 , 这样的南瓜成熟度比较高 。