中国酒文化历史悠久,源远流长,而黄酒作为中国最古老的酒种,有着四千年的历史 。福建黄酒早在宋代就闻名于世,苏东坡当年言商居岭南时曾借酒浇愁,并咏有“夜倾闽酒素如丹”之句 。福建料酒源于福州人用糯米、红曲酿制成的黄酒(俗称老酒),至今有二百多年历史,属半甜型红曲黄酒,是我国独树一帜的酒 。
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基本信息
- 中文名
- 福建料酒
- 分布区域
- 福建省闽侯县
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