凉亭鸡,玉林特产凉亭鸡

凉亭鸡原产于广西北流市塘岸镇凉亭村,俗称“凉亭香鸡”,该鸡羽毛光亮紧凑,皮色自然淡黄,鸡味浓郁,皮脆肉滑,蛋白质高,胆固醇低,不含抗生素、激素,具有的滋补,美容,养颜等功效,以其为食材制作的“广西十大名菜”之一凉亭水蒸鸡,获首届广西十大餐饮品牌评选推荐活动品牌 。

凉亭鸡,玉林特产凉亭鸡

文章插图
基本信息
中文名
凉亭鸡
产地名称
广西壮族自治区北流市
品质特点
皮薄骨细,肉质细嫩,清甜爽口
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2011年第93号
批准时间
2011年06月27日
营养价值凉亭鸡颈部羽毛金黄色、喙及脚胫黄色、羽毛紧凑、毛片较细、较薄、体型中等,体躯结实 。凉亭鸡体躯微型,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,清甜爽口,风味独特 。
产品荣誉
  • 2011年06月27日,原国家质检总局批准对“凉亭鸡”实施地理标志产品保护 。
【凉亭鸡,玉林特产凉亭鸡】