南宋时，玉林牛巴始制，已有800多年前的加工历史；玉林牛巴颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，鲜美爽口，韧而不坚，具有“甘香味道妙”的特点，是玉林最负盛名的传统特色风味小吃 。
【玉林牛巴,玉林特产玉林牛巴】
文章插图
基本信息
- 中文名
- 玉林牛巴
- 产地名称
- 广西壮族自治区玉林市
- 品质特点
- 色似咖啡，油亮
- 地理标志
- 国家质量监督检验检疫总局
- 批准文号
- 国家质检总局2011年第121号公告
- 批准时间
- 2011年7月6日
产品荣誉
- 2011年7月6日，原国家质检总局批准对“玉林牛巴”实施地理标志产品保护 。
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