南湖菱,嘉兴特产南湖菱

南湖菱外形圆润无角,其皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种 。南湖菱不仅可以生吃、熟吃,而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖 。南湖菱,菱肉煮米饭,香糯可口 。

南湖菱,嘉兴特产南湖菱

文章插图
基本信息
中文名
南湖菱
产地名称
浙江省嘉兴市
品质特点
圆润无角,其皮色翠绿
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局2009年第89号公告
批准时间
2009年09月21日
营养价值南湖菱外形圆润无角,其皮色翠绿,两端圆滑,并以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而胜于其他品种 。南湖菱不仅可以生吃、熟吃,而且可以制糕点、佳肴或酿酒、制糖 。南湖菱,菱肉煮米饭,香糯可口 。老菱旧时以铜锅煮熟,称“铜锅菱”,将老菱和少量湖水置于坛中1-2月后取出,洗净,风吹,阴干,制作风菱,可贮数月不坏,食之脆嫩甜美,常作为礼品赠送 。
产品荣誉
  • 2009年9月,原国家质检总局批准对“南湖菱”实施地理标志产品保护 。
【南湖菱,嘉兴特产南湖菱】