江口醇酒,巴中特产江口醇酒

江口醇与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊和沱牌曲酒一并被称之为四川白酒业的“七朵金花” 。江口醇源于晚清,始祖廖纶(平昌人)曾任江苏无锡知县、海州道员,晚年回乡建“南台酒坊”,已有130余年历史,江口醇酒具有醇厚,绵甜,净爽,协调的特点 。

江口醇酒,巴中特产江口醇酒

文章插图
基本信息
中文名
江口醇酒
产地名称
四川省平昌县
品质特点
窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅
地理标志
国家质检总局地理标志产品
批准文号
国家质检总局公告2010年第112号
批准时间
2010年09月30日
营养价值江口醇酒以产自大巴山的优质高粱、小麦等为主要原料,山泉为水基,百余年老窖固态发酵,长期陶坛密封适温贮存,陈酿老熟 。江口醇酒以“浓头酱尾”的独特品质区别于“五粮液”、“泸州老窑”等浓香型白酒,凸显出“窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅,酒体丰腴”的突出风格 。
产品荣誉
  • 2010年09月30日,原国家质检总局批准对“江口醇酒”实施地理标志产品保护 。
【江口醇酒,巴中特产江口醇酒】