黄圃腊味起源于清光绪年间，由黄圃民间小食作坊的主人王联盛利用当地原料，加上独特的手工技艺制作而成 。经过一路发展，黄圃腊味利用本地的原材料，经过多种传统手工技艺制作而成，色、香、味俱佳，是广式腊味的典型代表 。
【黄圃腊味,中山特产黄圃腊味】
文章插图
基本信息
- 中文名
- 黄圃腊味
- 产地名称
- 广东省中山市黄圃镇
- 品质特点
- 色泽鲜红，咸中带甜，清香醇厚
- 地理标志
- 国家质检总局地理标志产品
- 批准文号
- 国家质检总局2006年第141号公告
- 批准时间
- 2006年09月25日
产品荣誉
- 2006年09月25日，原国家质检总局批准对“黄圃腊味”实施地理标志产品保护 。
- 2009年，黄圃腊味传统制作工艺被纳入广东省级非遗名录 。
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