田螺有什么营养 吃田螺有什么功效


田螺有什么营养 吃田螺有什么功效

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田螺有什么营养
田螺可食部分每100克约含蛋白质10.7克 , 脂肪0.2克 , 糖类4克 , 灰分3.3克 , 又含钙1030毫克,磷93毫克 , 铁19.8毫克 , 以及少量的维生素B1、维生素B2、维生素PP、维生素A 。
吃田螺有什么功效
1、田螺可以清热 , 解暑 , 利尿 , 止渴 , 醒酒 。
2、有滋阴补肾明目的作用 , 又能增强肌肉弹性 , 使皮肤光滑细嫩 。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品,对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益 。
3、适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、癌症、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用 。
田螺的饮食宜忌
1、消化功能较弱的老人和儿童少食或忌食 。
2、因田螺性大寒 , 故风寒感冒期间忌食 。
3、女好行经期间及妇人产后忌食 。
4、死螺不能食 。
田螺怎么做好吃
豆豉田螺汤 材料:
淡豆豉30克 , 田螺肉100克 , 番茄100克 。
做法:
1、把淡豆豉洗净 , 田螺用清水漂去泥切片 , 番茄洗净切片 , 姜切片 , 葱切段 。
2、把锅置武火上烧热 , 加素油烧六成熟,加姜、葱爆香 , 下田螺、盐、糖 , 注清水600毫升,武火烧沸加番茄 , 煮8分钟即成 。
【田螺有什么营养 吃田螺有什么功效】 3、每日1次吃田螺50克 , 随意吃番茄喝汤 。清热解毒 , 补益气血 。用于急性黄疽型肝炎体弱血虚患者 。