文章插图
炸酥肉要注意啥 炸酥肉有哪些注意事项 【炸酥肉要注意啥 炸酥肉有哪些注意事项】(1)、水淀粉中需要加入适量的盐，这样炸出来的酥肉，表面的薄膜才会有滋有味 。
(2)、肉片需要炸两次，每次煎炸下锅的油温都是不一样的 。煎炸的油温温热就可以了，复炸的油温要高，这样炸出来的酥肉才会外焦里嫩，鲜香酥脆 。要想酥肉炸得好吃，那就需要掌握好油温 。
(3)、生姜切丝，小葱拍打出葱汁，腌制肉片时姜汁和葱汁才能充分的被肉片吸收，酥肉的口感才会更加的鲜香 。

• 广式熏腊香肠要不要先煮再炒 广式熏腊香肠是不是先煮再炒
• 牦牛肉和黄牛肉哪个好 牦牛肉和黄牛肉的区别
• 多肉如何养才可以爆盆 用上这些方法吧
• 喝深水炸弹注意事项 喝深水炸弹需要注意啥
• 炖汤的鸽子要不要放血 炖汤的鸽子需要放血吗
• 微波炉热饭要注意啥 使用微波炉热饭注意有哪些
• 做南瓜饼要注意啥 做南瓜饼注意事项
• 如何切牛肉 做牛肉有技巧，切肉时用对方法，牛肉不老不硬，口感比豆腐好
• 新鲜雷笋需要焯水吗 新鲜雷笋需不需要焯水
• 韭菜饺子馅需要放油吗 韭菜饺子馅要不要放油