炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根如何做


炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根如何做

文章插图
炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根如何做 (1)、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用 。
(2)、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色 。
(3)、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色 。
【炒鸡翅根最简单的做法窍门 红烧鸡翅根如何做】(4)、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖 。
(5)、鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤 。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上 。等汤收好后即可出锅 。