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姜丝炒牛肉的做法 姜丝炒牛肉的好吃做法 (1)、需准备的食材：牛肉300g、生姜100g、红尖椒一个、青蒜适量、蒜头3瓣、油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、醋适量 。
(2)、牛肉切薄片洗掉血水 ， 姜去皮 ， 洗净切 ， 调入适量盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 老抽 ， 醋和生粉均匀抓腌20分钟 。
(3)、红尖椒 ， 青蒜 ， 蒜头各切好备用 。
【姜丝炒牛肉的做法 姜丝炒牛肉的好吃做法】(4)、净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
(5)、煎好的牛肉置盘备用 。
(6)、净锅放适量油 ， 下入姜丝和蒜头爆香.
(7)、倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒 ， 倒适量清水 ， 调入适量盐 ， 鸡精 ， 生抽翻炒至收汁 ， 最后放入青蒜翻一下即可 。

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