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鱼块炒山药如何做 鱼块炒山药做法 (1)、将鱼肉洗净,除去鱼皮及骨刺,横切成块 。
(2)、把鱼肉块加入黄酒与淀粉,拌匀备用 。
(3)、山药削去皮,洗净,切片 。
(4)、葱切段、姜切片 。
(5)、将炒锅置火上,加入油烧热,加入葱段、姜片煸香后,倒入鱼块和山药片,轻轻翻炒,以防鱼片破碎 。
【鱼块炒山药如何做 鱼块炒山药做法】(6)、加入盐、味精,炒至鱼片及山药片熟,用湿淀粉勾芡,淋上麻油,略翻炒即成 。
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