蛋炒饭怎么炒好吃 _生活百科

最佳答案准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。【蛋炒饭怎么炒好吃】
准备材料:2个鸡蛋，1茶匙盐(5克)、食用油2汤匙(30毫升，)葱食指长一节，米饭1大碗。
1.将生鸡蛋敲开，加入1茶匙盐(5克)，将鸡蛋搅拌30下，变成鸡蛋液。
2.将食用油2汤匙(30毫升)倒入煎锅中，中火烧至70%热。
3.加入蛋液，逐渐凝固，用铲子快速翻炒，将蛋液翻炒成蛋块。
4.当鸡蛋变成深黄色时，最好倒入米饭翻炒。
5.米饭和蛋块要翻炒均匀，炒久一点，不断翻炒，不要让米饭粘成疙瘩，直到米饭变白。
6.出锅前，加入葱花，既有葱的香味，又能使鸡蛋炒饭不那么油腻。
7.搅拌均匀，就可以上桌吃了！