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制作烤鱼方法 制作烤鱼有啥方法 (1)、食材:鲤鱼1000克、姜20克、小葱2根、汤勺蚝油,1小勺盐,2汤勺酱油,1汤勺料酒,蒜蓉酱 。
(2)、鲤鱼洗干净,鱼身划口 。
(3)、姜、葱都切成碎 。姜尽量切碎一点,葱还好 。
(4)、切好的姜葱放入碗中,入1汤勺蚝油,1小勺盐,2汤勺酱油,1汤勺料酒拌匀 。
(5)、拌好的材料汁倒入鱼中 。
(6)、每条鱼的鱼身两面都蘸好料汁,可以戴手套翻动按摩,腌1小时左右 。
【制作烤鱼方法 制作烤鱼有啥方法】(7)、烤盘放入锡纸,腌好的鱼放入烤盘中,抹上一层蒜蓉酱 。
(8)、烤箱预热250度,上下火,烤盘放中上层,烘烤20分钟,时间到取出刷上一层油烤5分钟即可 。
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