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肥肠面如何烧 肥肠面的制作方法 (1)、食材:猪大肠适量 , 蔬菜适量 , 面条适量 , 小葱适量 , 香菜适量 , 花生油适量 , 酱油适量 , 盐适量 , 大料适量,姜片适量 , 豆瓣酱适量 , 大蒜适量 , 大葱适量 。
(2)、购买适量的猪大肠 , 然后回来用清水清洗 , 最好多洗几遍 , 防止有臭味 。
(3)、将猪大肠切成块 , 放入热锅中 , 将猪大肠中的油爆出 , 防止太过于油腻 。
(4)、爆油完成之后捞出控油 , 然后在热锅中放入适当的花生油 , 一次放入花椒、糖、姜蒜、大料、豆瓣酱以及酱油 , 然后炒出香味 , 然后放入大肠 , 最后加水 , 让水淹没大肠即可 , 然后烧开 。
(5)、大火烧开后小伙焖一个小时左右 , 等到大肠软糯之后关火 。
(6)、将其乘出锅 , 然后锅中重新加水 , 开始下面条 , 下入蔬菜 。
【肥肠面如何烧 肥肠面的制作方法】(7)、面条煮好之后乘出 , 然后舀一大勺肥肠盖在面条上 , 然后撒上香菜 , 这样红烧肥肠面就做好了 。
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