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鸭爪火锅的做法和配方 鸭爪火锅的做法和配方是怎样的 (1)、鸭爪火锅做法主料：鸭爪400g，辅料：油适量，盐适量，白糖适量，老抽适量，生抽适量，味精适量，椒盐适量，十三香适量，香葱适量，生姜适量，桂皮1根，草果1粒 。
(2)、坐锅上火倒入调和油倒入白糖，待糖炒出有点焦黄色 。
(3)、倒入洗净的鸭爪 。
(4)、放入桂皮草果生姜翻炒裹上焦糖味 。
(5)、倒入生抽 。
(6)、倒入老抽 。
【鸭爪火锅的做法和配方 鸭爪火锅的做法和配方是怎样的】(7)、倒入盐巴 。
(8)、倒入味精 。
(9)、倒入十三香 。
(10)、倒入椒盐卤煮半个小时这样比较入味 。

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