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合川谷麦制作方法 怎么制作合川谷麦 (1)、将玉米10％ ， 小麦20％ ， 稻谷70％按比例配置好拌匀 。
【合川谷麦制作方法 怎么制作合川谷麦】(2)、谷子麦子用水洗净去除异味和空壳后和玉米一起倒入煮锅 ， 水高出谷麦越八公分 。这个蒸煮时间长短要靠个人多次实践才能掌握好时间 ， 达标的要求是煮到谷子微微开裂就行 ， 冬季可以煮开花点 ， 夏季就只要谷子破口就行 。
(3)、然后倒去多余的水 ， 再把谷麦倒入高压锅 ， 趁热把刚才兑好的药酒倒入谷麦里搅拌 ， 盖上高压锅盖子闷至第二天装袋可用 。
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