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辣白菜如何做好吃 辣白菜的做法 (1)、主料：大白菜2棵、梨1个、苹果1个、鲜红辣椒8两、洋葱1个、蒜3头、姜1块、辣椒面适量 。
(2)、辅料：腌制盐适量 。
(3)、白菜中间切开，一分为二 。
(4)、每一层撒入少量盐 。
(5)、表面再少撒点盐 。
(6)、盖上盆腌制5小时，期间把白菜上下倒动一下位置，让白菜吃盐均匀 。
(7)、5小时后，尝一下白菜，很咸的话加点清水冲洗一洗，轻轻挤水后控水 。
【辣白菜如何做好吃 辣白菜的做法】(8)、准备的配料（梨、苹果、蒜、姜、鲜辣椒、洋葱）切小块 。
(9)、用料理机搅碎 。
(10)、再加干辣椒面+2勺白糖+适量盐 。
(11)、把酱料层层抹均匀 。
(12)、均匀抹好 。
(13)、装入密封泡菜盒子里 。
(14)、装盒密封后放在常温阴凉处一天，再放进冰箱冷藏保存即可 。

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