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豆瓣酱烧鸡块怎么做 豆瓣酱烧鸡块的做法 (1)、原材料：鸡块、豆瓣酱、葱姜蒜、香叶、八角、老抽、盐 。
【豆瓣酱烧鸡块怎么做 豆瓣酱烧鸡块的做法】(2)、鸡块洗净（尽量把血水充分洗净） 。
(3)、起油锅，葱姜蒜、八角、香叶爆香 。
(4)、放入豆瓣酱煸炒（可以适量多放些） 。
(5)、放入鸡块儿翻炒，同时倒入少许老抽上色 。
(6)、点入少许料酒，撒入少量盐（豆瓣酱中已经有很充分的盐分） 。
(7)、倒入开水（不要太多），盖盖大火炖15分钟 。开盖快速翻炒至充分收汁就可以了 。

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